野菜いっぱい食育レシピ（令和7年度）

野菜いっぱい食育レシピについて

　野菜の摂取は生活習慣病予防や健康な身体づくりのためにも効果的です。1日に必要な野菜量は、350g以上が目安とされており、野菜料理に換算すると「1日5皿以上」（約70g×5皿）になります。

　しかし、印西市の野菜摂取状況は「第3次健康いんざい21～印西市健康増進計画・食育推進計画・歯と健口腔の健口プラン～」作成時データにおいて、1日に必要とされる5皿以上の野菜料理を食べている人の割合が9％程度という少ない結果でした。（引用元：令和5年度実施39歳以下健康診査及び40～74歳特定健康診査）

　この結果から、より多くの野菜を食べていただけるよう、毎月レシピを提供していきます。是非ご活用いただき、まずは今よりも1皿多く食べることから習慣づけていきましょう。

　令和7年度コラム欄は「フレイルについて」お届けします。裏面のコラムも是非ご覧ください。